膀大腰圆型营养不良已成为非传染流行病

“ 目前中国人的膳食结构是否科学合理，值得人深思。传统意义上的“骨瘦如柴”型“营养不良”已经很少见，与之相反的“膀大腰圆”型“营养不良”，特别是在高收入、高学历、高层次的“三高”人群中，营养不良的比例更大，最终导致的是高血压、高血脂、高血糖“三高”人群迅速蔓延，成了今天的非传染性流行病，这种慢性非传染性疾病已经成为我国普通百姓致死和致残的首位原因。”

2016年1月20日，面对中国食品药品监管杂志社记者，北京康百世科技发展有限公司总经理陈伟谈及当今民众健康的营养状况，他的“真知灼见”，让人耳目一新。陈伟有国外留学背景，对国外大健康产业的发展十分关注，回到祖国之后，在“万众创业”的国家东风下，欲在我国健康产业上大展拳脚“开天辟地”。陈伟创办的北京康百世科技发展有限公司位于北京经济技术开发区（也称亦庄开发区），他与国内外权威营养机构人员合作，包括国家粮食局科学研究院从事营养食品、功能食品、保健食品、油脂化学等科研工作30年以上工作经验的高级工程师，其中一位工程师曾与联邦德国油脂研究院进行多项技术合作，并以第一作者的身份在国际著名期刊上发表研究沦文多篇。另外，与隶属于加拿大理查德森药食同源功能性食品研发中心的营养革新健康管理公司营养师团队合作，包括加籍华人3名，加籍本地人士2名，这些人均获得加拿大人类营养学学士/硕士学位，并获得加拿大注册营养师执照，且在加拿大政府和医院从业多年，拥有丰富的临床经验。另外，也与国内知名三甲医院营养科营养专家合作。北京康百世科技发展有限公司在北京市大兴区生物医药产业基地购置15亩土地，现已开始建设，预计生产区域10000平米，办公区域8000平米，是集食品、保健品的研发、生产、销售为一体的综合性厂区，将于2016年底开始正式投入使用。

北京康百世科技发展有限公司致力于营养事业，以为广大人民提供全面的营养健康服务为目的。秉承我国中医“治未病”理念，结合西方营养学理论，以“预防医学，肠内营养学”为出发点，运用“健康自然疗法”的观念，以治“未病之病、欲病之病、以病治病”为目的，目前已经研发并制造出满足消费者多元化需求的优质的谱元泰系列肠内营养健康产品（特殊医学用途配方食品）。

陈伟告诉记者，相关数据显示，目前我国各类慢病患者已经达到了3亿以上，并呈快速上升和年轻化趋势，且治疗的达标率低，病情控制效果不理想，医疗花费大，加重了民众的经济和精神负担。据统计，目前我国慢性病医疗支出比例占医疗总支出的70%，防控慢性病刻不容缓！陈伟认为“让食物成为你的药，药就是失误”这个概念，在慢性病的防治过程中膳食营养的改善至关重要，营养治疗的开展和宣传对强化居民均衡营养观念、改善慢性病患者的健康状况及生活质量有着重要的意义。而康百世科技匀浆膳谱元泰系列产品的问世，就是要助民众健康百世，解决普通百姓医学手术后或日常生活中营养不良的难题。

康百世科技匀浆膳谱元泰系列产品是应时而生

《黄帝内经》记载：“上工治未病之病、中工治欲病之病、下工治已病之病”，《“健康中国2020”战略研究报告》强调，要以“预防为主”，实现医学模式的根本转变，以公共政策、科技进步、中西医结合、重大行动为切入点，着力解决长期（或长远）威胁我国人民生命安全的重大疾病和健康问题。随着现代医学的发展以及人们对疾病的深入研究，发现很多疾病的发生与发展与人类的营养状况不良或错误的饮食行为密切相关。摄入的营养少了或多了都会对健康产生不良影响。因此人们越来越重视营养的治疗和支持作用，现代循证医学也证实合理运用营养手段能够减少住院时间，降低医疗成本，提高生存质量。康百世科技的匀浆膳谱元泰系列产品就是在这种社会大环境下应时而生。谈及此处，年仅三十岁的陈伟，脸上满是“建天下者，舍我其谁”的豪情。

陈伟告诉记者，相关数据显示目前我国各类慢性病患者已经达到了3亿以上，并呈快速和年轻化趋势，且治疗的达标率低。而营养治疗恰恰是慢性病防治的重要手段，合理的营养治疗可有效改善慢性病的发展，减少并发症的发生，减轻病人的痛苦及医疗费用的支出。临床营养学就是研究如何合理利用食物和营养素，促进人体生长发育、增进健康、提高机能、防治疾病和延缓衰老的综合性科学。临床营养治疗在临床医学、预防医学、康复医学中都占有很重要的地位。不科学的饮食习惯是导致众多疾病的重要因素。热量过剩和营养失衡可引发众多慢性病，如肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等，科学饮食、均衡营养对其具有很好的治疗作用。临床营养学是研究人体处于疾病状态下的营养需求与提供的办法。在正常生理需要的基础上，根据疾病的诊断、病情及其他情况，合理地调整和制订临床营养治疗方案，并通过各种途径对病人进行营养治疗，以改善代谢、增强机体对疾病的抵抗力，达到促使疾病好转或痊愈的目的。合理的营养治疗可有效改善慢性病的进展。疾病治疗讲究的是“三分治，七分养”，营养是康复环节的首要因素，只有提供合理的能量和营养素的供应，机体损伤的组织和器官才能修复，各个组织的功能才能够得到有效的还原。匀浆膳谱元泰系列产品就是为了满足各类营养不良民众健康需要。

陈伟表示，近年来的流行病学调查显示，普通百姓中慢性病患者和居民营养意识偏低，营养知识匮乏，因此，在社区卫生服务机构和乡镇卫生院开展营养治疗和宣教工作，对提高居民的营养治疗观念，预防和减少居民慢性病的发生发展具有十分重大的意义。目前北京市卫生卫计委积极倡议和推动营养治疗进社区这个项目尽快落地，并联合河北、天津卫生卫计委共同发起“营养治疗进社区”试点工作，北京康百世是这项活动重要参与者之一。“营养治疗进社区”的项目已经启动，北京市各区第一批入围10家社区卫生服务中心试点工作即将展开；从第二季度开始，逐步延伸到其他各区。届时，北京市各区将有50家左右社区卫生服务中心陆续开展“营养治疗进社区”试点工作，解释将组织北京各大医院100多名临床营养专家和临床各学科专家走进社区，面对面地指导、培训基层医务人员和居民营养保健知识，并向居民免费赠阅营养治疗健康手册。同时，“营养治疗进社区”项目还将陆续通过广播电视进行公益讲座，更广泛地向本市居民宣传营养治疗的知识，通过建立运营“营养治疗进社区”项目的相关网站及微信公共平台等手段，更进一步与居民互动，帮助大家树立营养治疗的新观念。开展“营养治疗进社区”项目的最终目标是：对社区居民和慢性病患者进行个性化营养评估与诊断，制定相应的营养治疗处方和膳食治疗计划，提供便捷、优质的功能营养配餐和标准化营养治疗方案，通过营养和生活方式的指导，帮助居民轻松快乐地完成营养治疗计划，并教会居民健康饮食的方法，塑造健康的生活。

成功路上无捷径，他山之石，或可以攻玉

陈伟告诉记者，伴随着科技的飞速发展，人们对自身健康关注程度不断提高，健康产业也随之兴起，极有可能成为引领未来全球经济发展及社会进步的重要产业。在目前的研究中，健康产业有以下三种视角来进行分类：一是以三次产业划分的视角，从大健康的概念去理解，认为健康产业是与健康紧密相关的制造与服务产业体系；二是从健康产业链的角度，将健康产业划分为前端、传统和后端产业，分别达到维持健康、修复健康和促进健康的目的；三是从健康消费需求和服务提供模式角度出发，认为健康产业可分为医疗性和非医疗性健康服务两大类，并在此基础上做进一步划分。我国众多学者认为健康产业涉及健康相关的生产和服务产业。陈伟认为在创业上，成功之路无捷径，为了使自己的康百世前进的顺风顺水，他对外国健康产业花了不少心思学习和研究，他认为他山之石，或可以攻玉。

陈伟说，美国于 20 世纪 60 年代于健康管理产业中诞生了现代健康产业的雏形。 1969 年，美国政府将健康管理纳入国家医疗保健计划，1971 年为健康维护组织提供立法依据，1973 年正式通过了《健康维护法案》。在此之后，欧洲的德国、英国等国家也先后建立了此类的健康管理组织，1980 年前后亚洲的日本等国家也开始试行健康管理法规1984 年，随着时代的发展，各个国家开始重视保障人民健康的关键性，世界卫生组织也提出卫生可以推动社会进步及经济发展。经济发展较好的国家渐渐从政府层面布置促进国民健康的工作。如美国正在实施的第三个“健康人民（healthy people）2010”规划；欧盟国家正在实施的第二个“欧盟成员国公共健康行动规划（2008-2013）”；日本正在实施的第三个“健康日本 21”国家健康促进行动规划等。在此过程中，各国均形成了各具特色的健康产业发展模式，为我国健康产业发展提供了有益的宝贵经验。

陈伟认为健康产业中，最重要的是健康管理，而健康管理离不开人体的营养管理。对健康的重视，对营养的关注，需要正确的宣传，需要社会各界有识之士的共同努力，北京康百世科技愿与关注民众健康的有识之士携手前行。