一、维生素B6的生理功能：

1、以PLP辅酶形式参与酶系反应，参与氨基酸代谢

2、参与糖原和脂肪代谢

3、参与造血

4、促进抗体形成，促进维生素B12、铁和锌的吸收

5、参与神经系统酶促反应

6、参与一碳单位和同型半胱氨酸代谢

二、维生素B6的缺乏：导致脂溢性皮炎、高同型半胱氨酸血症

三、维生素B6的营养状况评价：
1、色氨酸负荷实验（黄尿酸指数）

2、血浆PLP含量

3、尿中4-吡哆酸含量

四、维生素B6的参考摄入量：RNI：1.4mg/d

五、维生素B6的主要食物来源：白肉

六、维生素B6的药物相互作用：
口服避孕药或者异烟肼治疗结核时，应增加维生素B6的摄入量。