很多人都觉得分离乳清蛋白最好。

分离乳清蛋白是动物蛋白质，大豆分离蛋白是植物蛋白质，人也是动物，动物机体的氨基酸模式确实与牛乳中的蛋白质氨基酸模式更为接近，所以分离乳清蛋白质是更适合于人体的蛋白质。

但是，有资料显示，大豆分离蛋白经过消化率修正后的氨基酸评分是0.99，也是非常接近于1的，即使市面上很多的大豆分离蛋白的氨基酸评分一般在0.8左右，相对于其他食物的中的蛋白质来说，也属于优质蛋白质了。

再者，有很多疾病是需要限制动物性蛋白质来源的，大豆分离蛋白作为植物中的佼佼者，就成了不错的选择。

大豆分离蛋白达不到满分，但是可以通过动植物蛋白质的互补作用，来提高大豆蛋白中限制氨基酸的比例，提高氨基酸的评分，而且价格相对更低，性价比高，也是一种不错的选择。