氨基酸：氨基酸是构成整蛋白的基本组成单位。如果把房子看作蛋白质，那么氨基酸就相当于其中的一砖一瓦。

肽：肽是由几个或多个氨基酸构成的，一般认为不超过50个，相当于整蛋白分子中的一个片段。