人体中的蛋白质占18%左右；
40岁以后，蛋白质就开始流失。
40岁至70岁，蛋白质以每10年8%的速率流失；
70岁以上，蛋白质以每10年15%的速率流失。
所以，40岁以后应该增加摄入鱼、肉、蛋、奶、豆等富含优质蛋白质的食物，摄入不足的可以考虑额外补充分离乳清蛋白或大豆分离蛋白等优质蛋白质。
