轻症患者，初始能量供给25-30kcal/（kg.d）；
中、重症患者增加至35kcal/(kg.d)；
蛋白质一般为1.2-2.0g/(kg.d)；
碳水化合物和脂肪供能比例一般为2:1；
蛋白质约占能量的15%-20%；
对酗酒的患者，要注意有无维生素B1和叶酸的缺乏。