水溶性维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12和维生素C(简记:BC)
以字母命名
以化学结构或生理功能命名
维生素B1
硫胺素,抗脚气病维生素
维生素B2
核黄素,抗皮肤炎症维生素
维生素B3
烟酸(烟酰胺),维生素PP,抗癞皮病维生素
维生素B5
泛酸,遍多酸
维生素B6
吡哆素(吡哆胺、吡哆醛),抗皮炎维生素
维生素B7
生物素,维生素H
维生素B9
叶酸,维生素M
维生素12
钴胺素,抗恶性贫血病维生素
维生素C
抗坏血酸,抗坏血病维生素