以字母命名

以化学结构或生理功能命名

维生素A

视黄醇，抗干眼病维生素

维生素D

钙化醇，抗佝偻病维生素

维生素E

生育酚，抗不育维生素

维生素K

叶绿醌，抗出血维生素

维生素B1

硫胺素，抗脚气病维生素

维生素B2

核黄素，抗皮肤炎症维生素

维生素B3

烟酸（烟酰胺），维生素PP，抗癞皮病维生素

维生素B5

泛酸，遍多酸

维生素B6

吡哆素（吡哆胺、吡哆醛），抗皮炎维生素

维生素B7

生物素，维生素H

维生素B9

叶酸，维生素M

维生素12

钴胺素，抗恶性贫血病维生素

维生素C

抗坏血酸，抗坏血病维生素